"베이컨 토마토 디럭스 주세요" 전 맥도날드에 가면 이 메뉴를 시켜요. 빅맥에 없는 '토마토'가 들어갔으니까 좀 더 건강할 것 같다는(?) 생각 때문이에요. 혹시 여러분 중에도 이런 분 계신가요?저자는 이런 식습관을 '풍요 속의 빈곤'인 상태라고 말해요. 언제나 신선한 식재료를 구할 수 있는 세상에 살고 있지만, 정작 먹는 건 짜고 기름진 스낵, 발효된 적 없는 빵, 설탕 들어간 요구르트라는 거죠. 풍족한 시대, 어쩌다 우리 식탁의 질은 더 낮아진 것일까요? 칼로리는 과도하게 섭취하면서도 필수 영양소와 단백질을 약으로 또 챙겨 먹어야 하는 이유가 뭘까요? 오늘 방송에서는 평소 식습관에 관해 궁금해 왔던 것들을 하나씩 풀어 가봤습니다.