A neura que as pessoas desenvolveram quando estão diante da escolha do alimento me perturba profundamente. Portanto, vou abordar aqui temas relativos ao hábito mais antigo do homem: procurar algo para comer. Porque o que era para ser natural tornou-se uma das mais difíceis tarefas do dia! Vamos entender como isso aconteceu e como superar os dilemas atuais da alimentação. Meu nome é Jonatas Dutra, estudo e trabalho com comida há mais de 20 anos, mas como desde muito pequeno!