Intervista a Gianni Fava, fondatore dell'associazione Terre di Lombardia e paladino del Nord, già assessore regionale all'Agricoltura e con ruoli nella politica attiva dal 1993 al novembre 2018. Sotto la lente le identità culturali, storiche, paesaggistiche ed enogastronomiche regionali.

“Degustando tra le vigne" con Pastore Vini, l'intervista alla giovane imprenditrice Giulia Pastore

Emanuele Bottiroli: giornalista e copywriter. Vivo in una terra straordinaria chiamata Oltrepò Pavese (45° Parallelo), Lombardia, Italia.Dedico il mio blog www.45parallelo.net e l'omonimo podcast all’Italia della vite, del vino, dell’olio d’oliva, del gusto, della ristorazione e dell’accoglienza: un tesoro da far conoscere e apprezzare al mondo per le identità e le culture che custodisce.Il 45° Parallelo è una linea immaginaria che marca l’equidistanza dal Polo Nord e dall’Equatore, latitudine ideale per tutti i grandi vini del mondo. Non è una teoria campata in aria, tutt’altro, “è uno spartiacque tra il troppo freddo al Nord ed il troppo caldo al Sud”, spiega Olivier Bernard, che ha scritto con il giornalista Thierry Dussard “La Magie du 45e Parallèle: Latitude Idéale des Grands Vins du Monde”.