20대 건강한 채식인 최지은씨와 사회자 강성미 원장이 사이먼북스의 책 '당신이 몰랐던 지방의 진실'을 읽은 후, 생활에서 독서 전과 후의 삶이 어떻게 바뀌었는지 이야기 나누어보았습니다. 더불어 이번 편에 출연한 최지은씨는 인터뷰 초반에 인공첨가물이 없는 채식 카레 레시피와 비건페스티벌의 서포터즈로 활동했던 소감을 공유하였습니다.