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以下について話しました。
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食物アレルギーや宗教上・健康上の理由などで食事制限を必要とする人は、世界人口のおよそ3分の1とも言われています。一方外食業界では、食の安全に関する複雑な法令・制度を的確にキャッチアップすることが難しく、食事制限への対応に苦慮しているようです。
そんな状況を打開しようと、アレルギー事故防止と食事制限対応を効率化するサービスを展開しているのが株式会社CAN EAT。今回は、同社のサービスと現在開発中の事業などについて紹介します。
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