今回のゲストも
料理家・食のデザイナーである片 幸子さんです
 
フードコーディネーターのアシスタントとして
料理家業界に入った片さん。
そんな片さん、実は料理業界の裏方の裏、とも言えるお仕事と
地方の食を伝えていくという２つのお仕事をしてます
 
 
今回のエピソードで聞ける内容は
<ul>
 <li>フードスタイリストのお仕事の裏側</li>
 <li>シェフではなくて料理家を目指した理由</li>
 <li>自分で作らない料理を作る</li>
 <li>どうやったら料理家になれるのか</li>
</ul>
です
 
片さんのオウンドメディア「喫禾了」のHPはこちら
https://www.kikkaryo.jp/

Ep.8.1 スナック　デルソーレのオーナー／上林 恵さん

がむしゃらに社会で働いてきたアラフォー世代の人に向けて
自分の半径１キロでは出会わないような面白い仕事の世界を紹介していくPodcastです。

これまでの仕事人生では出会わなかった人たちの「お仕事」に関する話、
どうしてそのお仕事を始めたのか？
その仕事をしているとき大切にしていることは何か？
その仕事の面白さ　などなど
根掘り葉掘り聞いていきます。

ちょうど仕事人生の折り返し地点を迎えた人たちに向けて
今後の生き方をちょっと楽しくさせるPodcastです。
（もちろん！今から仕事を始めるぞ！仕事を探している人も聞いて楽しい内容なので
人生のちょっと先行く先輩の真っ直ぐではない人生を聞いて楽しんでください）

聞き手役：小林美鳥
2003年テレビ番組制作会社に就職。
在京キー局の全てとNHKでディレクターとして番組を制作。
音楽番組から社会派番組、生活情報まで広く取材。最近では母である目線を生かした番組作りで評価される。
テレビディレクター以外にも、ヨガインストラクターとして運動不足の体を労うヨガ教室も行う。
2022年よりイギリスへ移住。現在新しいキャリア構築に向けて、まずは英語を勉強中。