Nossa conversa é sobre a transformação da cafeicultura na região do Caparaó/ES, com o professor João Batista Pavesi, do Instituto Federal do ES, campus Alegre - ES.

Professor Pavesi comenta o relevo da região e o investimento educacional aplicado ao fortalecimento da cafeicultura capixaba em um contexto histórico que justifica a existência de um curso técnico e de graduação para a orientação do produtor no crescimento da produção e muito mais.

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