북적북적의 156번째 책으로, 8월 15일에 출간된 '평양냉면'을 골랐습니다. 다산 정약용이 남긴 시부터 4.27 남북정상회담 후 영국 신문 가디언에 실린 칼럼에 이르기까지...평양냉면을 '뜯고 맛보고 즐긴' 다양한 시대와 상황 속 사람들의 기록과 시, 소설을 '문화집단 가갸날'이 두루 수집하고 해설을 붙여 만든 책입니다.