La journaliste Carine Monat s'entretient avec Satinder Kaur Bar, professeure et chercheuse au Centre Eau Terre Environnement à l'Institut national de la recherche scientifique et professeure en génie environnemental à l'Université de York à Toronto. Elle travaille en biotechnologies environnementales et s'intéresse entre autres aux contaminants dans l'eau, qu'elle soit potable ou non