Em entrevista a Matheus Aguiar e Fhillype Costa, no Notícias da Cidade desta sexta-feira (19), a nutricionista Tamara Pedroso falou sobre fermentação de maçã. A receita consiste basicamente em fazer uma salmoura, colocar as maçãs descascadas e picadas dentro de um recipiente, cobrir com um pano e vedar o recipiente, deixando em temperatura ambiente por uma semana ou mais. Confira mais detalhes na entrevista.