1)외식업 주요 현황2)성공하는 사람들- 누가 성공 할까?3) 무엇을 준비해야 하는가?4) 어떤 생각으로 장사할까? 학습도구로서의 장사. 5) 어떤 식당을 만들고 싶은가?