El Romero es un restaurante en el centro de Mahón - en la Plaza de España- regentado por Francesca y Fabio. Esta misma semana se ha acreditado como retaurante apto para celíacos por la Associació Celíacs de Catalunya. El audio se grabó durante la cuarentena del Coronavirus pero hemos esperado a su certificación y apertura para publicar la entrevista con ellos. Ofrecen gran variedad de platos con ingredientes locales de muy buena calidad.