Rakel Borrega Imaz es celíaca y viaja por sudamérica divulgando su enfermedad y la dieta sin gluten. Además, ayuda a los niños con su libro "Las Aventuras el Ekipo Singlu". En el Podcast 00gluten ya hablamos anteriormente con ella y aprovechando que está en España de vacaciones volvemos a contactarla. En este caso lo encontraréis también en video en el Blog y así veréis un poco mejor como hacemos el programa y nos conoceréis mejor. En la sección 00Mundo saldrán próximamente recomendaciones de Rakel para viajar a Cuba, México, Belice y Guatemala.