격동 500년 S8E11 식단과 건강의 연관성을 밝히다, 엘시 위도슨1. 어린 시절과 진학- 영국 서리에서 출생- 런던의 학창 시절- 전공 선택과 대학 입학2. 대학과 대학원 시절- 대학원 전공 선택- 성분 분석과 식물 생리학 연구- 사과 연구로 이어진 계기3. 1930년대, 1940년대의 영양 연구- 로버트 맥켄스와의 만남- ""식품의 화학 성분"" 발표- 성장 연구, 배급, 보급 식단 연구 시작4. 이후의 연구- 연구 중의 에피소드- 영양학의 확립- 학자로서의 인정과 은퇴* 소설 같은 순간 - 과학과 사람들 제공‘사람들’에 많이 가입해 주세요! 🥰http://bit.ly/3P9IebE